uniquetastyfoodrecipe Moist Lemon Cake. Ho decorato con bacche, ma è opzionale. Ho aggiunto lo sciroppo di limone nel pane e la glassa al limone 🙂 Buona cottura ! 🙂
Pagnotta umida al limone
per il pane:
1 1/2 tazza di farina setacciata
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di scorza di limone (da 1 limone grande)
1/2 tazza di burro a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero
2 uova grandi (temperatura ambiente)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di succo di limone
1/2 tazza di latte
Mescolare la farina setacciata con il sale e il lievito. Mescolare con il mixer prima lo zucchero e il burro, poi iniziare ad aggiungere una ad una le uova. Aggiungere il resto degli ingredienti tutti insieme al mix di farina.
Sciroppo al limone:
1/4 di tazza di succo di limone, 3 cucchiai di zucchero in polvere
Glassa al limone:
1 tazza di zucchero in polvere, 1 1/2 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di latte
Preriscaldare il forno a 350F (177C). Sto usando una teglia da 9×5 pollici. Cuocere per 40-50 min.
Lasciare raffreddare la pagnotta per 15 minuti. Aggiungere lo sciroppo, mentre la pagnotta è ancora un po’ calda. Dopo che la pagnotta è completamente fredda aggiungere la glassa.
