uniquetastyfoodrecipe BISTECCA DI MANZO CONDITA ALL’ITALIANA CON SALSA MARRONE ITALIANA, PEPERONI SALTATI, CIPOLLE E AGLIO!
RICETTA:
1 Preparare la salsa. (Si può fare in anticipo perché non contiene carne). Sciogliere 1 cucchiaio di burro e soffriggere 1/2 cipolla rossa tritata per 30 minuti fino a caramellarla. Mescolare in 2 cucchiai di farina per ottenere una pasta. Mescolare in 1/3 di tazza di vino rosso e aggiungere lentamente 1 1/2 di tazza di brodo di manzo. Aggiungere 1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire, sale e pepe a piacere. Far sobbollire il sugo per addensare regolando eventuali ingredienti.
2 Stagione 1 1/2 – 2 libbre di carne tritata con 1 cucchiaio di condimento italiano (più se si preferisce). È inoltre possibile utilizzare il condimento individuale al vostro gusto.
3 Formare la carne tritata in polpette di hamburger e friggere con 1 cucchiaio di olio d’oliva a doneness desiderato, io preferisco mio medio raro.
4 Friggere 1 peperone e una cipolla bianca in 2 cucchiai di olio d’oliva. Io preferisco il peperone giallo perché è più delicato di quello verde. Aggiungere 2 o 3 spicchi d’aglio tritati o affettati facendo attenzione a non bruciare l’aglio. Soffriggere fino a quando il pepe è ammorbidito e la cipolla è traslucida.
5 Impiattare la bistecca tritata con il medley di cipolle e peperoni e servire!
BISTECCA DI MANZO CONDITA ALL’ITALIANA CON SALSA MARRONE ITALIANA, PEPERONI SALTATI, CIPOLLE E AGLIO!
