Stufato di verdure

stufato di verdure.
In un tempo freddo una pentola con un gustoso stufato di verdure è tutto ciò di cui abbiamo bisogno per la cena. Amo la mia ricetta dello stufato, molto facile da fare e così deliziosa. Di solito lo servo con contorno di verdure sottaceto e pane fresco fatto in casa. Una combinazione perfetta. Io sto usando erbe salate e prezzemolo italiano fresco tritato, ma se volete potete usare le vostre erbe e verdure preferite.
Stufato di verdure
5-6 patate
1 tazza di piselli verdi
1 tazza di cipolla tritata
1 tazza di peperoni
1/3 tazza di prezzemolo italiano tritato
1/2 tazza di sedano tritato
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1/2 cucchiaio di paprika
1 cucchiaino di santoreggia (o la vostra erba secca preferita)
7.4 oz. ( 209 g ) salsa di pomodoro
1/4 di tazza di olio d’oliva
1.5l di acqua (acqua appena sufficiente a coprire le verdure)
Saltare le verdure. Cucinare a fuoco medio. Sale e pepe nero a piacere Se vi piace potete aggiungere dei fiocchi di peperoncino, se vi piace che il vostro stufato sia piccante. Buon appetito!